我学会了包饺子
刚结束期中考试的周末，我被厨房飘来的白菜猪肉香勾住了脚——奶奶正蹲在案板前包饺子。我扒着门框喊：“奶奶奶奶，教我包饺子好不好！”奶奶笑着擦了擦手，把我拉到跟前。
奶奶先拿了一张擀得圆圆的饺子皮放在我手心，又舀了一小勺调好的馅放在皮中心。我兴冲冲舀了满满一勺，刚想捏起来，馅就从皮侧边挤了出来，沾得我满手黏糊糊的。奶奶帮我擦掉手上的馅：“馅放太多会漏，少一点才好包。”我赶紧舀了小半勺，这次总算没溢出来。
接下来是捏饺子边，我学着奶奶的样子把皮两端捏紧，可剩下的边总是“不听话”：要么皱成一团，要么又裂开露出馅。奶奶耐心示范：“要一点点捏出小褶皱，就像给饺子缝衣服。”我跟着练了十来个，终于捏出三个带细褶皱的“小元宝”，剩下的几个虽然歪歪扭扭，有的还漏了点馅，但总算能下锅了。
煮好的饺子端上桌，我夹起自己包的那个，咬开皮就能尝到鲜美的汤汁，比平时吃到的饺子多了几分带着手心温度的清甜。爸爸妈妈抢着吃我的“歪歪饺”，奶奶也笑着夸我学得快。
原来学会包饺子这么有意思，不仅学到了新技能，还尝到了专属的家庭味道。那天的晚饭，是我吃过最香的一顿。
微信扫一扫